2010年 11月 15日
スタッフ募集!

夜5〜8時に出勤できるアルバイトさんを募集しています!
興味の有る方はお電話下さい!
082-845-6501(原田)まで

今週からの「ワーキン」にも掲載されています。


# by wadachisou | 2010-11-15 10:17 | お知らせ
2010年 11月 12日
うどんの発送始めました!
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これからの寒い季節。お家でわだち草の「釜揚げうどん」を再現してみませんか?
釜揚げうどんはなんといっても家庭で簡単に茹でて食べる事が出来ます。
正確に茹でなくても、手早く冷やして、ぬめりを取ったりしなくても、いいのです!
お鍋も家庭用ので十分だし、なんなら土鍋を真ん中において、みんなで楽しむことも出来ます!
そう、僕が難しい顔して茹でなくても充分美味しく簡単に作れます!

作り方
1.お鍋にお湯を沸かし、沸騰した所に生麺をほぐしながら入れます。
2.5〜8分お好みの固さに茹だったら、茹で汁と一緒にどんぶりに移すだけ。
3.予め温めておいた「つけつゆ」にネギとおろし生姜をお好みで入れ、お召し上がり下さい!

ホント簡単です。。
しかも釜揚げってホントに温まります。
冬場は断然おすすめしています。お試しあれ!
年末には年越しうどんとしてもおすすめですよ〜

広島ブログ

# by wadachisou | 2010-11-12 22:22 | お知らせ
2010年 11月 04日
小麦の種まき
11月4日は小麦の種まきでした。
毎年なかなか巧くいかず出来が悪いので、
今年こそはと意気込んでいます。
去年はあまりにも収量が少なかったので、
全て粉にしてしまい、今年は新しく種を買いました。
買った種を見るとふっくらしておおきい。
毎年うちで出来るやつはそれに比べると痩せっぽちです。。

まずは50センチの畝をつくって、そこに種を適量バラまいていきます。
そのあとトラクターで表面だけかくはんして土をかぶせ、
その上に堆肥をばらまきます!(これは今年始めての試み)
一輪車に堆肥をのせて、スコップで蒔いていく作業はたいへん。。腰にくるぅ!
あとは水はけを良くする為に溝をたてます。。

しかし、やっぱりうちの小麦の割合を多くして打つと、
味と香りが濃くて美味しいんですよね〜!がんばらなくては!!
でも..沢山出来ても実は粉にするのがすっごい大変なんです。。
なんか良い方法ないかなぁ。。
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# by wadachisou | 2010-11-04 11:08 | 畑、田んぼの事